Ingredientes:
3 Tazas o 750 ml de leche
1 Taza de azúcar blanca
1 cuchara de extracto de vainilla
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
Preparación
1-Mezclar leche y azúcar en una olla grande.Dejar hervir a fuego medio revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
2-Agregar el extracto de vainilla y el bicarbonato de sodio calentar a fuego bajo y destapado por 2 horas hasta que tenga un color café caramelo luego remover la espuma que se forme sobre la leche.
3-Cuele los grumos y guarde el caramelo en una vasija hermética en la nevera por varios días.
No hay comentarios:
Publicar un comentario